松软拉丝吐司面包———德国GOURMETMAXX全能料理机

精品
4.2万 浏览 243 收藏
收藏
格瑞美厨
格瑞美厨
＋ 关注


第一次做烘焙，参考了很多资料，其实是为了试验一下新到的这台德国料理机。说是除了料理机的基本搅拌榨汁功能外，可以当厨师机和面打发用，最重要的是可以加热，煮粥煲汤炖菜，还配带一体式的蒸锅。对我这种连菜都不会切天天吃外卖的人来说实在太必要了。不得不说德国人对产品的要求真的很高啊！ 用这个揉了近2斤面，做了两个大吐司，吃了好几天.......食谱会减量....毕竟我是为了试验才揉了这么多面的 总有一种自己要成为烹饪小能手的错觉：）

松软拉丝吐司面包———德国GOURMETMAXX全能料理机的用料

面包粉 250g 白糖 50g
盐 3g 黄油 30g
水 110g 鸡蛋 1个
酵母 3g

松软拉丝吐司面包———德国GOURMETMAXX全能料理机的做法

步骤1

把机器开关打开，安装和面专用的和面钩。
松软拉丝吐司面包———德国GOURMETMAXX全能料理机的做法图解2

步骤2

面包粉、水、白糖、鸡蛋、盐、酵母、黄油按配方称重，忘了说，机器本身带有电子称，再一次感叹德国人严谨的性格！！！
松软拉丝吐司面包———德国GOURMETMAXX全能料理机的做法图解3

步骤3

除黄油外，把其余材料放入不锈钢杯中，盖上杯盖 速度设为一档；时间设为6分钟；温度0°，启动按钮
松软拉丝吐司面包———德国GOURMETMAXX全能料理机的做法图解4

步骤4

加入已软化黄油，盖上杯盖。（ps:黄油也可以用机器自带的蒸锅加热软化） 速度设为一档；时间8分钟，温度0°，启动按钮
松软拉丝吐司面包———德国GOURMETMAXX全能料理机的做法图解5

步骤5

面团已经成型了
松软拉丝吐司面包———德国GOURMETMAXX全能料理机的做法图解6

步骤6

面团可以达到手套膜状态
松软拉丝吐司面包———德国GOURMETMAXX全能料理机的做法图解7

步骤7

面团盖上保鲜膜，室温发酵，至手指戳洞面团不塌不回缩，
松软拉丝吐司面包———德国GOURMETMAXX全能料理机的做法图解8

步骤8

模具内刷层油，面团擀卷两次，卷成筒状，放入模具里。 进行二次发酵，发至模具的8分满（忘拍图了）
松软拉丝吐司面包———德国GOURMETMAXX全能料理机的做法图解9

步骤9

烤箱预热后，盖上锡纸，设置175度，时间45分钟 出箱后趁热脱模，注意别烫着手啊，（我可能又忘了拍，只拍了个小视频）
松软拉丝吐司面包———德国GOURMETMAXX全能料理机的做法图解10

步骤10

第一次做，外表烤的有点猛了，但是掰开之后，超级松软好吃！！！
松软拉丝吐司面包———德国GOURMETMAXX全能料理机的做法图解11

步骤11

人生第一次，满满的喜悦感
松软拉丝吐司面包———德国GOURMETMAXX全能料理机的做法图解12

步骤12

继续努力，争取从一个连菜都不会切的新手进阶成小能手嘿嘿嘿。

松软拉丝吐司面包———德国GOURMETMAXX全能料理机的烹饪技巧

真的吃了好几天。。。第一次做，本来没想着要分享的，所以图片拍的有点惨不忍睹，我鄙视自己！继续加油！！ 不知道大家有没有用料理机揉过面，结果怎么样呢？？？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-15

©本菜谱的做法由 格瑞美厨 编写，未经授权不得转载

松软拉丝吐司面包———德国GOURMETMAXX全能料理机的其他做法更多

松软拉丝吐司面包———德国GOURMETMAXX全能料理机的全部作品更多

上传我做的这道菜

松软拉丝吐司面包———德国GOURMETMAXX全能料理机的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 松软拉丝吐司面包———德国GOURMETMAXX全能料理机

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 松软拉丝吐司面包———德国GOURMETMAXX全能料理机的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活