潮汕湿炒牛肉果

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~￣天dou光晒
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湿炒牛肉果的用料

牛肉 150g 盐 少许
沙茶酱 1小勺 生粉 1勺半
油 1小勺 酱油 1小勺
粿条 250g 芥蓝 少量

湿炒牛肉果的做法

潮汕湿炒牛肉果的做法图解1

步骤1

牛肉切好，放一勺沙茶酱，酱油，生粉，油，鸡粉搅拌均匀。能提前腌制最好，我是临时准备，没提前腌制
潮汕湿炒牛肉果的做法图解2

步骤2

粿条自己买来切，切细细才好吃，外面切好的是河粉了。
潮汕湿炒牛肉果的做法图解3

步骤3

芥蓝洗好切好备用
潮汕湿炒牛肉果的做法图解4

步骤4

姜丝
潮汕湿炒牛肉果的做法图解5

步骤5

先下油炒芥蓝，加点盐开水翻炒下，加入粿条翻一下加入开水，切记要开水盖过粿条，加少许酱油，鱼露
潮汕湿炒牛肉果的做法图解6

步骤6

煮炒收汁，下鸡精炒匀后起盘
潮汕湿炒牛肉果的做法图解7

步骤7

姜爆香，放入牛肉炒下，加入开水煮几秒，加生粉水勾芡收汁即可
潮汕湿炒牛肉果的做法图解8

步骤8

淋上粿条，湿炒牛肉果完成了

湿炒牛肉果的烹饪技巧

切记要用开水，还有下粿条水要多，收汁才可起锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-15

©本菜谱的做法由 ~￣天dou光晒 编写，未经授权不得转载
分类： 潮州菜 粤菜 中国菜

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