家常酱鸡爪

精品
2.8万 浏览 66 收藏
收藏
崔南
崔南
＋ 关注

家常酱鸡爪的用料

鲜鸡爪 1000g 十三香 大半勺
葱姜蒜 适量 香叶 适量
桂皮 适量 花椒 适量
红辣椒 适量 八角 适量

家常酱鸡爪的做法

家常酱鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪剪去指甲后入水焯5分钟，取出后用凉水按个冲洗去腥气
家常酱鸡爪的做法图解2

步骤2

焯一遍的鸡爪 已冲洗过
家常酱鸡爪的做法图解3

步骤3

锅中重新添水煮
家常酱鸡爪的做法图解4

步骤4

准备好的调料 可一次性放入锅里
家常酱鸡爪的做法图解5

步骤5

加料酒（锅中有沫可撇出去）
家常酱鸡爪的做法图解6

步骤6

加生抽 酱油 最好也放些老抽 上颜色好看 家里没有我就没放
家常酱鸡爪的做法图解7

步骤7

调料入锅
家常酱鸡爪的做法图解8

步骤8

放大半勺十三香
家常酱鸡爪的做法图解9

步骤9

适量鸡精
家常酱鸡爪的做法图解10

步骤10

盖上锅盖小火焖煮40分钟左右
家常酱鸡爪的做法图解11

步骤11

汤汁少的时候 大火收汁 放点小香葱末
家常酱鸡爪的做法图解12

步骤12

完成 开吃

家常酱鸡爪的烹饪技巧

鲜鸡爪最好是剪掉指甲，吃起来也放心，焯过水之后要用凉水逐个冲洗一遍可以去腥。如果喜欢吃烂熟的可以多煮一会儿，觉得小火慢炖比高压锅压的好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-15

©本菜谱的做法由 崔南 编写，未经授权不得转载

家常酱鸡爪的其他做法更多

上传我做的这道菜

家常酱鸡爪的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家常酱鸡爪

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 家常酱鸡爪的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活