肉松蛋黄花糯米

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李琦琦麻麻
李琦琦麻麻
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在美拍达人那里做的，觉得不错了，做了之后发现好好吃！糯米弹弹的，馅料咸咸甜，吃起来不腻！果断分享给大家！

肉松蛋黄花糯米的用料

花糯米〈没有可以选择白糯米〉 100g 澄粉 25G
咸蛋黄 5个 肉松 100G
沙拉酱 适量 糯米粉 100G

肉松蛋黄花糯米的做法

肉松蛋黄花糯米的做法图解1

步骤1

所有的材料备齐！
肉松蛋黄花糯米的做法图解2

步骤2

把蛋黄捏碎，放入肉松搅拌均匀
肉松蛋黄花糯米的做法图解3

步骤3

在蛋黄和肉松中倒入适量的沙拉酱，或者蛋黄酱，搅拌均匀，把它弄的湿稠点！
肉松蛋黄花糯米的做法图解4

步骤4

就想这个样子即可！放一旁备用
肉松蛋黄花糯米的做法图解5

步骤5

把糯米粉和澄粉用热水搅拌，注意倒热水不一次性倒太多，一边倒一边拌，揉成面团光滑，想要好包一点，可下点水！湿的也可以
肉松蛋黄花糯米的做法图解6

步骤6

把面团搓圆，压扁，包上肉松蛋黄，搓圆
肉松蛋黄花糯米的做法图解7

步骤7

滚上一圈花糯米，放一旁！
肉松蛋黄花糯米的做法图解8

步骤8

放下油纸，水开后放入锅里蒸10分钟，关火焖2分钟即可开吃
肉松蛋黄花糯米的做法图解9

步骤9

这个应该在第一位，把花糯米提前浸泡1小时，白糯米就要4小时以上

肉松蛋黄花糯米的烹饪技巧

很容易的，蒸好的糯米放凉会硬，没关系，微波炉转1分钟就柔软可口了喔！白糯米代替花糯米的话，浸泡时间得4小时以上！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-15

©本菜谱的做法由 李琦琦麻麻 编写，未经授权不得转载

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