家常㸆大虾

1.9万 浏览 37 收藏
收藏
薛小Q
薛小Q
＋ 关注

姥姥亲传私房菜

家常?大虾的用料

糖 适量 料酒 适量
蚝油 适量 海鲜酱油 适量
大蒜 半头或一头 大虾 我用了14只
食用油 适量

家常?大虾的做法

家常㸆大虾的做法图解1

步骤1

虾洗净挑线、大蒜切片、三分之二用来腌制、剩三分之一留用
家常㸆大虾的做法图解2

步骤2

依个人口味放入料酒、海鲜酱油、蚝油和糖、不用放盐。腌制半小时以上、时间越久越入味、中间翻一翻。
家常㸆大虾的做法图解3

步骤3

热锅、烧油、油热了把剩下的三分之一蒜片入锅、爆香。
家常㸆大虾的做法图解4

步骤4

把大虾放进去、腌虾的料别扔还有用，火大点稍微煎一下、这样吃的时候可以不用剥皮还补钙。
家常㸆大虾的做法图解5

步骤5

翻翻个
家常㸆大虾的做法图解6

步骤6

把腌虾的汤料全倒进去、中火、我比较喜欢蚝油、又添了点。盖锅盖焖着、收汤
家常㸆大虾的做法图解7

步骤7

成品图。我放了点西兰花、西兰花焯大劲儿了有点软了、不过味道很好。汤特别下饭、就连里面的蒜片都很好吃

家常?大虾的烹饪技巧

我个人吃油比较少、要是能吃油的，油再多点虾皮会更酥。大虾入锅时候会迸油、要小心噢。一定不要忘了腌制的时候放点糖。腌制的时候汤汁没过大虾更好入味、也省得中间翻动、不喜欢虾头的也可以挑线的时候去掉头。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-15

©本菜谱的做法由 薛小Q 编写，未经授权不得转载

家常?大虾的其他做法更多

上传我做的这道菜

家常?大虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家常㸆大虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 家常㸆大虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活