驴打滚

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驴打滚的用料

糯米粉 200克 水 190克
红豆沙 适量 黄豆面 适量

驴打滚的做法

驴打滚的做法图解1

步骤1

糯米粉加水和面
驴打滚的做法图解2

步骤2

和成这种样子，不很成团，一手不能全抓起来的状态。
驴打滚的做法图解3

步骤3

放到一个盘子里上锅蒸熟
驴打滚的做法图解4

步骤4

我用的隔水顿，普通的蒸锅就可以。，时间根据自己的面多少定，用筷子扎扎熟透了就可以了。
驴打滚的做法图解5

步骤5

准备黄豆面，然后小火锅里炒熟，一定小火，而且要不停翻炒，不然就糊了。
驴打滚的做法图解6

步骤6

炒好的黄豆面用筛子晒出去大颗粒，我的有地方有点糊了。
驴打滚的做法图解7

步骤7

把蒸熟的面团放在晒好的黄豆面上。
驴打滚的做法图解8

步骤8

怕粘手可以手上抹点油，擀成片。
驴打滚的做法图解9

步骤9

擀好后把红豆沙抹上，喜欢的可以多抹些。
驴打滚的做法图解10

步骤10

卷起来，然后再晒上一层黄豆面。
驴打滚的做法图解11

步骤11

最后切成段就可以吃了。

驴打滚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-17

©本菜谱的做法由 钰_豆 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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