菠萝炒饭

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迪丹妈
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只要是炒饭，我老公都喜欢，尤其爱吃菠萝炒饭。儿子则反之，喜欢吃白米饭，尤其讨厌在炒饭里放洋葱。爷俩在饭上犯冲，儿子未成年，老子只好迁就儿子，想吃炒饭只能在中午吃(中午儿子在学校就餐)。这不，点餐的来了:煮饭婆，今儿中午吃简单点，就来个菠萝炒饭吧。

菠萝炒饭的用料

菠萝 1个 鸡蛋 1个
鲜虾仁 8只 元贝干 30g
青豆 20g 胡萝卜 半根
玉米 20g 米饭 1碗
盐 5g 胡椒粉 3g
料酒 5ml 油 50ml

菠萝炒饭的做法

菠萝炒饭的做法图解1

步骤1

菠萝沿1/3处切开
菠萝炒饭的做法图解2

步骤2

将果肉挖出
菠萝炒饭的做法图解3

步骤3

将元贝用水泡软，虾仁切丁后用盐，胡椒粉，料酒腌制5分钟，洋葱，胡萝卜切丁
菠萝炒饭的做法图解4

步骤4

将青豆，玉米，胡萝卜用水煮熟
菠萝炒饭的做法图解5

步骤5

将鸡蛋打散后煎熟
菠萝炒饭的做法图解6

步骤6

油锅将洋葱炒香
菠萝炒饭的做法图解7

步骤7

加虾仁，元贝干翻炒后倒入胡萝卜，青豆，玉米炒匀
菠萝炒饭的做法图解8

步骤8

加入煎鸡蛋炒匀
菠萝炒饭的做法图解9

步骤9

倒入米饭炒匀
菠萝炒饭的做法图解10

步骤10

将菠萝丁倒入炒匀
菠萝炒饭的做法图解11

步骤11

加盐调味后盛到菠萝中

菠萝炒饭的烹饪技巧

菠萝肉要用淡盐水泡20-30分钟，菠萝最后再加入口感最好，加早饭吃起太酸且菠萝肉口感不脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-17

©本菜谱的做法由 迪丹妈 编写，未经授权不得转载
分类： 炒饭 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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