芋头扣腊肉

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中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。根据营养分析，芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等，其中以膳食纤维和钾含量最多。

芋头扣腊肉的用料

芋头 600g 腊肉 100g
葱花 姜片 3

芋头扣腊肉的做法

芋头扣腊肉的做法图解1

步骤1

芋头削皮切块
芋头扣腊肉的做法图解2

步骤2

腊肉或香肠切片，一片腊肉一片芋头的在深碗里码放整齐
芋头扣腊肉的做法图解3

步骤3

放上大蒜和生姜、料酒上锅蒸
芋头扣腊肉的做法图解4

步骤4

我用高压锅10分钟出锅，盘子扣碗上反转
芋头扣腊肉的做法图解5

步骤5

撒上葱花

芋头扣腊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-17

©本菜谱的做法由 毒蛇嘟妈 编写，未经授权不得转载

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