酱鸭爪

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酱鸭爪的用料

鸭爪 适量 干辣椒 适量
啤酒 适量

酱鸭爪的做法

酱鸭爪的做法图解1

步骤1

先把买回来的鸭脚的指甲剪丟掉，然后就用清水把鸭脚泡一会，用点盐泡十分钟就再用清水洗两遍，直到没有血水就干净了。 生的，先腌制半个小时在放电饭煲
酱鸭爪的做法图解2

步骤2

然后拿电饭煲，把鸭脚放进去。然后放盐，老抽，生姜，大蒜，干辣子，干花椒，八角，大葱的葱白，一点料酒，一点醋。还有放点糖，冰糖最好。 先腌制两个小时，再放啤酒，后按煮饭键腌制的时候不插电，把所有的料放好后搅拌均匀，然后腌制两三个小时让鸭抓更好的入味。 然后把电饭煲按到煮饭就可以了，大家放料的时候都注意点，特别是不要把老抽放多了，要不煮出来就太黑了，
酱鸭爪的做法图解3

步骤3

收汁即可开吃。

酱鸭爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-18

©本菜谱的做法由 拓克 编写，未经授权不得转载

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