家常菜之猪脚莲藕汤【土豆闷猪脚】

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煨小__夣
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太多人吃饭了，出去吃又不卫生，所以一定自己动手做一做，反正是家常小菜，也就简单多多了，本来想买鸡的结果鸡店消毒没得买，只好猪脚也可以！这道菜最厉害的是一物两用，拿来煮汤了又可以捞出来做另一道菜，也是一番滋味！！！下面让我们一个个来做吧！！

家常菜之猪脚莲藕汤【土豆闷猪脚】的用料

猪脚莲藕汤的食材 猪脚 250g（半只）
莲藕 两节 花生 50g
姜 七八片 盐 两勺半
土豆闷猪脚的食材 土豆 两个
熬过汤的猪脚 250g 八角桂皮 10g
耗油 3滴 酱油 5g
青辣椒 两根 黑胡椒碎 5g
盐 2g 水 一大碗

家常菜之猪脚莲藕汤【土豆闷猪脚】的做法

家常菜之猪脚莲藕汤【土豆闷猪脚】的做法图解1

步骤1

把猪脚洗干净，莲藕切片，丢进去加姜，花生一起熬煮
家常菜之猪脚莲藕汤【土豆闷猪脚】的做法图解2

步骤2

等汤差不多好了就把猪脚捞出来，加所有的配料一起煮入味
家常菜之猪脚莲藕汤【土豆闷猪脚】的做法图解3

步骤3

把土豆加盐烫到半熟
家常菜之猪脚莲藕汤【土豆闷猪脚】的做法图解4

步骤4

猪脚是熟的，所以一定要烫过土豆半熟状态
家常菜之猪脚莲藕汤【土豆闷猪脚】的做法图解5

步骤5

熬的时候要不停的翻，看到入味就可以关火了
家常菜之猪脚莲藕汤【土豆闷猪脚】的做法图解6

步骤6

倒出来装好盘就可以了

家常菜之猪脚莲藕汤【土豆闷猪脚】的烹饪技巧

猪脚是煮过汤的，是熟的了，土豆一定要烫过，不然味道对不上，水不要加太多。猪脚的一半就可以，不然又是一锅汤！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-18

©本菜谱的做法由 煨小__夣 编写，未经授权不得转载

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