韭菜盒子

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春天的韭菜最好吃，又嫩又鲜，可以说是春天第一菜

韭菜盒子的用料

韭菜 220g 鸡蛋 2个
面粉 300g 盐、香油、十三香、食用油 适量

韭菜盒子的做法

韭菜盒子#美的早安豆浆机#的做法图解1

步骤1

又嫩又鲜的韭菜，韭菜先洗干净控水
韭菜盒子#美的早安豆浆机#的做法图解2

步骤2

面粉加温水用筷子挑拌成絮状
韭菜盒子#美的早安豆浆机#的做法图解3

步骤3

然后再用手和成软硬合适的面团，盖上保鲜膜饧半个小时
韭菜盒子#美的早安豆浆机#的做法图解4

步骤4

饧面的时间里开始做韭菜盒子的馅，鸡蛋打散
韭菜盒子#美的早安豆浆机#的做法图解5

步骤5

炒锅内烧油先炒鸡蛋，炒鸡蛋的时候用铲子快速的把鸡蛋划散，鸡蛋凝固以后关火，继续用铲子把鸡蛋边炒边敲碎，凉凉备用
韭菜盒子#美的早安豆浆机#的做法图解6

步骤6

韭菜切碎，先给韭菜里放一些香油拌一下，防止韭菜出水
韭菜盒子#美的早安豆浆机#的做法图解7

步骤7

把韭菜和鸡蛋放在一起，放盐和十三香拌匀
韭菜盒子#美的早安豆浆机#的做法图解8

步骤8

韭菜盒子的馅就做好了
韭菜盒子#美的早安豆浆机#的做法图解9

步骤9

这时候面团也饧的差不多了，把饧好的面团揉光
韭菜盒子#美的早安豆浆机#的做法图解10

步骤10

分成大小合适的小剂子
韭菜盒子#美的早安豆浆机#的做法图解11

步骤11

取一个小剂子擀成面皮，尽量擀的薄一些
韭菜盒子#美的早安豆浆机#的做法图解12

步骤12

给擀好的面皮放上馅料
韭菜盒子#美的早安豆浆机#的做法图解13

步骤13

上面再盖上一张面皮，用叉子把边缘压紧，一个韭菜盒子就做好了
韭菜盒子#美的早安豆浆机#的做法图解14

步骤14

平底锅倒油，放入韭菜盒子开始煎制，油稍微多一点，因为韭菜盒子半煎半炸出来的才好吃
韭菜盒子#美的早安豆浆机#的做法图解15

步骤15

一面煎好以后翻面煎另一面
韭菜盒子#美的早安豆浆机#的做法图解16

步骤16

煎至两面金黄色就好了
韭菜盒子#美的早安豆浆机#的做法图解17

步骤17

韭菜盒子取出来切片，直接吃或者配上蘸汁一起都好吃
韭菜盒子#美的早安豆浆机#的做法图解18

步骤18

这是油少一点煎出来的，趁热吃哦

韭菜盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-19

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载

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