肉松沙拉面包

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肉松沙拉面包的种类很多，造型多变。可以把沙拉酱肉松涂在表面，也可以把肉松直接卷在里面。 每天与暖暖被窝生离死别的早上，来不及做早饭，一个沙拉肉松小面包，配上一杯牛奶，几片水果，一份满满的能量早餐就得了。

肉松沙拉面包的用料

高筋粉 300克 牛奶 160克
鸡蛋 1个 耐高糖酵母 4克
黄油 20克 盐 2克
糖 45克 沙拉酱 适量
自制肉松 适量

肉松沙拉面包的做法

肉松沙拉面包#我的烘焙不将就#的做法图解1

步骤1

所有材料除黄油外全部投入面包桶，启动和面程序10分钟。时间到后暂停10分钟，再加入黄油，再次启动面包机和面程序20分钟.
肉松沙拉面包#我的烘焙不将就#的做法图解2

步骤2

停止后，检查面团，轻松拉出大片薄膜（拉不出膜的童鞋看是否拉膜方式有没问题）。
肉松沙拉面包#我的烘焙不将就#的做法图解3

步骤3

面团揉圆，放回面包桶启动发酵程序（程序默认1小时）。面团发酵到2倍大，用手指蘸干面粉戳个洞，不回缩不塌陷就发好了。
肉松沙拉面包#我的烘焙不将就#的做法图解4

步骤4

面团均分成6个小面团，松弛10分钟。
肉松沙拉面包#我的烘焙不将就#的做法图解5

步骤5

取一个松弛好的面团，擀长。
肉松沙拉面包#我的烘焙不将就#的做法图解6

步骤6

自下而上卷起。
肉松沙拉面包#我的烘焙不将就#的做法图解7

步骤7

封口捏紧，防止二发时涨开。
肉松沙拉面包#我的烘焙不将就#的做法图解8

步骤8

全部做好后，排入烤盘。
肉松沙拉面包#我的烘焙不将就#的做法图解9

步骤9

放入烤箱进行二发，底部放一碗热水增加湿度。
肉松沙拉面包#我的烘焙不将就#的做法图解10

步骤10

面包坯发酵到2——2.5倍大，取出，刷上蛋液。烤箱预热上下火175度。
肉松沙拉面包#我的烘焙不将就#的做法图解11

步骤11

送入预热好的烤箱，以上下火175度烘烤20分钟即可。上色满意加盖锡纸。
肉松沙拉面包#我的烘焙不将就#的做法图解12

步骤12

出炉后，刷上沙拉酱，沾上肉松，肉松面包就做好啦。
肉松沙拉面包#我的烘焙不将就#的做法图解13

步骤13

又香又软哦！
肉松沙拉面包#我的烘焙不将就#的做法图解14

步骤14

成品。
肉松沙拉面包#我的烘焙不将就#的做法图解15

步骤15

成品。

肉松沙拉面包的烹饪技巧

1没有面包机的童鞋可以手揉面，不要怕辛苦。 2、一发看状态够了就好。 3、烤箱温度时间仅供参考，具体还要根据自己烤箱调整。 4、还可以把肉松和沙拉酱卷进面包里哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-19

©本菜谱的做法由 松鼠鱼77 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 香 奶香味

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