海苔肉松

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儿子就喜欢吃肉松，以前都是外面买罐装的，里面防腐剂，添加剂等等，后来与豆果相识，无意间看到一位豆友的作品。后来就一直自己做了。

海苔肉松的用料

里脊肉 500g 酱油生抽 一小勺
葱 几根 料酒 两勺
桂皮 一块 八角 两个
海苔 两片 白芝麻 适量
盐 3g

海苔肉松的做法

海苔肉松#樱花味道#的做法图解1

步骤1

里脊肉冷水泡15分钟，泡出血水。
海苔肉松#樱花味道#的做法图解2

步骤2

泡好的肉取出，顺着肉丝切块，切的不要太小
海苔肉松#樱花味道#的做法图解3

步骤3

锅里放入适量清水，放入肉和调料，葱一定要大块点，或者小葱卷起来也可以。大火烧开后转小火20分钟，用筷子扎一下是否酥软，烂糊了就可以了，关火焖一会。
海苔肉松#樱花味道#的做法图解4

步骤4

煮好的肉用清水冲洗干净，把一块肉放在菜板上，用擀面杖来回压，把水分压出。依次做完。
海苔肉松#樱花味道#的做法图解5

步骤5

用手撕成条状。
海苔肉松#樱花味道#的做法图解6

步骤6

放入平底锅用叉子翻炒出水分和湿气。
海苔肉松#樱花味道#的做法图解7

步骤7

待湿气少了后可以用手动打蛋器不断的抽打，整个过程大概需要15分钟。
海苔肉松#樱花味道#的做法图解8

步骤8

已经抽打出肉松蓉啦
海苔肉松#樱花味道#的做法图解9

步骤9

加入海苔和白芝麻
海苔肉松#樱花味道#的做法图解10

步骤10

出锅，美味健康的海苔，孩子吃了放心。
海苔肉松#樱花味道#的做法图解11

步骤11

冷后装入密封罐，尽快吃完。
海苔肉松#樱花味道#的做法图解12

步骤12

再来一张，嘎嘎
海苔肉松#樱花味道#的做法图解13

步骤13

近镜头(^_^)
海苔肉松#樱花味道#的做法图解14

步骤14

冷了，装入密封罐，放入冰箱，尽快吃完哦
海苔肉松#樱花味道#的做法图解15

步骤15

看蓉蓉蓉，哈哈

海苔肉松的烹饪技巧

一定要选里脊肉，顺着肉丝切。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-20

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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