芒果千层蛋糕

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林桂丹
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芒果千层蛋糕的用料

牛奶 250g 鸡蛋 2个
低筋面粉 100g 黄油 20g
淡奶油 500g 芒果 3个
细纱糖 45g 香草精 3滴
细砂糖（奶油） 40g

芒果千层蛋糕的做法

芒果千层蛋糕的做法图解1

步骤1

来张食材全家福
芒果千层蛋糕的做法图解2

步骤2

细砂糖加入鸡蛋搅拌均匀
芒果千层蛋糕的做法图解3

步骤3

加入牛奶拌匀
芒果千层蛋糕的做法图解4

步骤4

低粉过筛搅拌均匀
芒果千层蛋糕的做法图解5

步骤5

加入融化的黄油
芒果千层蛋糕的做法图解6

步骤6

过筛，让饼皮口感细腻些（过三次）
芒果千层蛋糕的做法图解7

步骤7

平底锅烧热，取一勺面糊，摊成圆形的饼皮
芒果千层蛋糕的做法图解8

步骤8

奶油加入细砂糖香草精打发（如果室温较高，可以隔着冰块打发）
芒果千层蛋糕的做法图解9

步骤9

打发后的奶油

步骤10

蛋糕盘铺一层饼皮，抹上一层奶油，撒上芒果肉盖上一层饼皮，继续抹奶油加芒果肉，一层层叠上去，直到饼皮用完。（用了七张饼皮，我喜欢七！一个人不好拍照，没图）
芒果千层蛋糕的做法图解11

步骤11

成品，放入冰箱冷藏4个小时

芒果千层蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-20

©本菜谱的做法由 林桂丹 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 千层 煎 甜 香

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