木须蒜薹

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木须蒜薹的用料

鸡蛋 3个 蒜薹 350g
油 适量 盐 适量
花椒粉 适量 酱油 适量
鸡精 适量

木须蒜薹的做法

木须蒜薹的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散，加入少量白酒
木须蒜薹的做法图解2

步骤2

锅里坐油
木须蒜薹的做法图解3

步骤3

油热后，倒进蛋液，迅速划散
木须蒜薹的做法图解4

步骤4

七成熟后，将鸡蛋盛出备
木须蒜薹的做法图解5

步骤5

蒜薹洗净切段
木须蒜薹的做法图解6

步骤6

锅里坐油
木须蒜薹的做法图解7

步骤7

油热后，将蒜薹倒入拌炒
木须蒜薹的做法图解8

步骤8

蒜薹断生后，加入鸡蛋拌炒
木须蒜薹的做法图解9

步骤9

倒入少量酱油拌炒
木须蒜薹的做法图解10

步骤10

加入食盐、花椒粉和鸡精拌匀出锅

木须蒜薹的烹饪技巧

1.鸡蛋加入少量白酒可以使鸡蛋松软，也可加入白醋 2.炒鸡蛋油要多一些，倒入蛋液迅速划散，成型后马上捞起，一方鸡蛋老化，口感不好 3.少许酱油，可以提味，也会让颜色鲜亮些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-19

©本菜谱的做法由 熊熊的宝 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 家常菜 中国菜 咸 快手菜

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