蒜薹肉片

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蒜薹肉片的用料

蒜苔 适量 牛肉（或者猪肉也可以） 100g
红椒 1个 辅料：
淀粉 酱油
盐

蒜薹肉片的做法

蒜薹肉片的做法图解1

步骤1

蒜苔切好（如下图），红菜椒剖开去籽，切成小块备用。
蒜薹肉片的做法图解2

步骤2

牛肉切片，尽量薄点容易熟，牛肉用适量淀粉和酱油裹上，一定要均匀裹上。
蒜薹肉片的做法图解3

步骤3

开中小火，锅烧热后倒油，油温上升到有点冒烟后下牛肉片翻炒，有7成熟后盛起备用
蒜薹肉片的做法图解4

步骤4

锅里再添加些油，中小火转大火，下蒜苔和红菜椒快速翻炒，待蒜苔和菜椒快熟后放入牛肉在一起翻炒下，下盐进行配味，夹上一根尝试下游没熟，不宜过熟，熟后即可盛起。
蒜薹肉片的做法图解5

步骤5

美味下饭的牛肉炒蒜苔，牛肉鲜嫩，蒜苔脆脆的。

蒜薹肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-27

©本菜谱的做法由 爱喝可乐的小胖纸 编写，未经授权不得转载

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