龙虾披萨

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网购的海鲜礼盒里有只熟冻的波士顿龙虾太小了，所以今天午餐决定用它做个龙虾披萨，本来想剥壳取肉再做，可是感觉拍出的照片估计不好看，记得过年必胜客的龙虾披萨的半个龙虾也是带壳的！

龙虾披萨的用料

高粉 200g 酵母 3g
糖 10g 盐 2g
黄油 15g 马苏里拉芝士 150g
波士顿龙虾 1个 蟹肉棒 1根
芦笋 3根 培根 2片
洋葱 1个 蘑菇 2个
披萨酱 适量 无盐黄油 少许
披萨草 少许

龙虾披萨的做法

龙虾披萨#樱花味道#的做法图解1

步骤1

除黄油外的材料都放入面包机桶里开始和面
龙虾披萨#樱花味道#的做法图解2

步骤2

和成团后加入黄油粒继续和成光滑面团
龙虾披萨#樱花味道#的做法图解3

步骤3

再启动发酵程序发酵至两倍大
龙虾披萨#樱花味道#的做法图解4

步骤4

取出发酵后的压扁排气后松弛一会，再擀开成长方形状，用手指把四边捏高点，把饼胚放入烤盘里，在中间扎上小孔
龙虾披萨#樱花味道#的做法图解5

步骤5

放入预热好的烤箱180度烤10分钟左右
龙虾披萨#樱花味道#的做法图解6

步骤6

龙虾对半切开取出泥肠后加点白葡萄酒、蒜盐、黑胡椒碎（材料之外）腌制一会
龙虾披萨#樱花味道#的做法图解7

步骤7

锅中加入适量的黄油，放入洋葱、蘑菇片翻炒
龙虾披萨#樱花味道#的做法图解8

步骤8

这是准备好的配料：芦笋、玉米粒提前焯水、蟹肉棒、培根切小
龙虾披萨#樱花味道#的做法图解9

步骤9

先在披萨坯抹上披萨酱
龙虾披萨#樱花味道#的做法图解10

步骤10

把配料均匀的铺在饼胚上，撒上适量马苏里拉芝士和披萨草，放入烤箱190度烤10分钟
龙虾披萨#樱花味道#的做法图解11

步骤11

取出后放上龙虾，在龙虾的中间放上少许马苏里拉芝士
龙虾披萨#樱花味道#的做法图解12

步骤12

再放入烤箱190度烤5分钟左右即可出炉
龙虾披萨#樱花味道#的做法图解13

步骤13

成品图

龙虾披萨的烹饪技巧

我的龙虾是熟冻的，做法相当于一个披萨和一个芝士焗龙虾，也可以把龙虾肉剥出来再一起烤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-21

©本菜谱的做法由 麦子老妈 编写，未经授权不得转载

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