花菇莲藕蚝油炆排骨

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日常在食肆里都见到这味菜，昨天见到一个好姐妹煮这个菜，自己马上心思思想吃，心动不如行动就叫＠叔帮买回来今天中午炆，好好味

花菇莲藕蚝油炆排骨的用料

莲藕 500g 花菇 80g
水 适量 冰糖 少许
蚝油 2汤匙 柱侯酱 少许
姜片、蒜头 少许 生粉、盐 少许

花菇莲藕蚝油炆排骨的做法

花菇莲藕蚝油炆排骨的做法图解1

步骤1

冲洗干净去皮
花菇莲藕蚝油炆排骨的做法图解2

步骤2

姜切片、生蒜拍碎、莲藕切片
花菇莲藕蚝油炆排骨的做法图解3

步骤3

花菇提前8小时泡发，浸泡头1小时左右后清洗干净再继续浸泡，揸干水留起炆时作水用，花菇对半切开备用，排骨斩件下生粉、油、糖、蚝油拌匀备用
花菇莲藕蚝油炆排骨的做法图解4

步骤4

烧热锅下油爆香姜片再下蒜末
花菇莲藕蚝油炆排骨的做法图解5

步骤5

扌下排骨爆炒一下再放花菇莲藕炒下再放柱候酱炒均匀后放少许糖再放泡过花菇的水一起大火烧开转小火炆18分钟左右
花菇莲藕蚝油炆排骨的做法图解6

步骤6

下葱段炒均匀，用碗装水开生粉、蚝油拌匀勾芡
花菇莲藕蚝油炆排骨的做法图解7

步骤7

美味可口的花菇莲藕蚝油炆排骨完成咯✌️✌️

花菇莲藕蚝油炆排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-21

©本菜谱的做法由 火群 编写，未经授权不得转载

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