奥利奥咸奶油蛋糕

精品
2.2万 浏览 50 收藏
收藏
瞬间就消失的阳光
瞬间就消失的阳光
＋ 关注

总吃奶油蛋糕，再好吃也会腻。偶尔看到有人发咸奶油的方子，就尝试了一下。本方子一共做了两个280ml的盒子蛋糕，还有6个杯子蛋糕

奥利奥咸奶油蛋糕的用料

鸡蛋 (蛋糕片) 3个 色拉油 （蛋糕片） 30ml
牛奶 （蛋糕片） 50ml 细砂糖 （蛋糕片） 45g
低筋面粉 （蛋糕片） 65g 玉米淀粉 （蛋糕片） 10g
可可粉 (蛋糕片) 10g 淡奶油 200g
细砂糖 15g 盐 1g
奥利奥饼干碎 20g 柠檬汁 数滴

奥利奥咸奶油蛋糕的做法

奥利奥咸奶油蛋糕的做法图解1

步骤1

将所有材料准备好，蛋清分离放入无水无油的打蛋盆备用
奥利奥咸奶油蛋糕的做法图解2

步骤2

将蛋黄、15g砂糖、30ml色拉油在碗内搅匀
奥利奥咸奶油蛋糕的做法图解3

步骤3

加入牛奶搅拌均匀
奥利奥咸奶油蛋糕的做法图解4

步骤4

拌匀后的蛋黄液呈淡黄色
奥利奥咸奶油蛋糕的做法图解5

步骤5

将面粉、淀粉、可可粉过筛加入蛋黄液
奥利奥咸奶油蛋糕的做法图解6

步骤6

仔细将面糊拌匀（不要用打蛋器！！不要画圈搅拌，以免起筋！！此处忘记拍照了）将蛋白加入几滴柠檬汁，然后分次加入砂糖打发至不可流动即可。取三分之一加入面糊拌匀，然后将面糊倒回蛋白盆内拌匀。（此图是拌匀后的成品面糊）
奥利奥咸奶油蛋糕的做法图解7

步骤7

先将烤箱预热（上火130度，下火170度）然后将面糊取三分之一装入裱花袋，挤入纸杯约七分满。剩下的面糊倒入烤盘，稍稍抹平
奥利奥咸奶油蛋糕的做法图解8

步骤8

烤箱预热十分钟后，将面糊放入烤箱烤制20分钟左右。确认烤熟后立刻出炉倒扣。
奥利奥咸奶油蛋糕的做法图解9

步骤9

冷却蛋糕的同时可以打发奶油，将奶油、砂糖、盐一起打至七分发，如图有明显纹路即可
奥利奥咸奶油蛋糕的做法图解10

步骤10

加入磨碎的奥利奥碎继续打发
奥利奥咸奶油蛋糕的做法图解11

步骤11

这种程度即可
奥利奥咸奶油蛋糕的做法图解12

步骤12

将烤盘中的蛋糕取出切片，然后一层蛋糕一层咸奶油，再一层蛋糕一层咸奶油，表面撒上奥利奥饼干碎（方子分量外）。
奥利奥咸奶油蛋糕的做法图解13

步骤13

这次蛋糕体有点厚，后来盖盖子时都压扁了
奥利奥咸奶油蛋糕的做法图解14

步骤14

杯子蛋糕&咸奶油盒子
奥利奥咸奶油蛋糕的做法图解15

步骤15

杯子蛋糕适当增加一些装饰即可

奥利奥咸奶油蛋糕的烹饪技巧

咸奶油吃起来完全不会腻，但能量摄入不会变少哦。吃的时候一定要控制，不然很容易长胖啊……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-21

©本菜谱的做法由 瞬间就消失的阳光 编写，未经授权不得转载

奥利奥咸奶油蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

奥利奥咸奶油蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 奥利奥咸奶油蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 奥利奥咸奶油蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活