锅巴牛肉

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儿子特别喜欢吃锅巴牛肉，每次去饭店吃饭都要点一盘，今天刚好家里有卤的现成儿的牛肉，去超市买了一点儿他最爱吃的锅巴，做了这盘锅巴牛肉，好吃的不要不要的，无论是下酒，佐餐还是当作追剧的小零食都是极好的！

锅巴牛肉的用料

卤牛肉 300克 锅巴 100克
蒜瓣 3粒 生姜 1块
花椒 10粒 干辣椒 3个
鸡精 1勺

锅巴牛肉的做法

锅巴牛肉的做法图解1

步骤1

准备好所需食材：卤牛肉切成薄片，锅巴一碗，蒜瓣剁碎，生姜拍碎切成小丁，花椒10粒，干辣椒切成段儿备用！
锅巴牛肉的做法图解2

步骤2

锅烧热倒入适量的油烧至七成热，放入牛肉煸炒至牛肉变色焦黄！
锅巴牛肉的做法图解3

步骤3

把牛肉拨到一边，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒炒出香味后，再与牛肉混合翻炒均匀！
锅巴牛肉的做法图解4

步骤4

倒入锅巴翻炒均匀！
锅巴牛肉的做法图解5

步骤5

起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可！
锅巴牛肉的做法图解6

步骤6

做好的锅巴牛肉，焦香微辣，用来下酒，佐餐，当作追剧小零食都是不错的选择！
锅巴牛肉的做法图解7

步骤7

成品图
锅巴牛肉的做法图解8

步骤8

成品图
锅巴牛肉的做法图解9

步骤9

成品图
锅巴牛肉的做法图解10

步骤10

成品图
锅巴牛肉的做法图解11

步骤11

成品图
锅巴牛肉的做法图解12

步骤12

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锅巴牛肉的做法图解13

步骤13

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锅巴牛肉的做法图解14

步骤14

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锅巴牛肉的做法图解15

步骤15

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锅巴牛肉的做法图解16

步骤16

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锅巴牛肉的做法图解17

步骤17

成品图
锅巴牛肉的做法图解18

步骤18

成品图

锅巴牛肉的烹饪技巧

卤牛肉和锅巴里都含有盐分，做这道菜的时候不需要再另外加盐了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-22

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常菜 荤菜 热菜

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