丝瓜烩豆腐

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烩豆腐的用料

丝瓜 100克 嫩豆腐 100克
葱 适量 酱油 10毫升
水淀粉 10毫升 盐 适量
虾皮 一小捏

烩豆腐的做法

丝瓜烩豆腐的做法图解1

步骤1

丝瓜洗净，去皮，切段
丝瓜烩豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切厚片
丝瓜烩豆腐的做法图解3

步骤3

热油锅，加入虾皮、葱花爆香
丝瓜烩豆腐的做法图解4

步骤4

再加入丝瓜，炒至丝瓜变软，
丝瓜烩豆腐的做法图解5

步骤5

加入清水、酱油大火烧开，盐可根据自己口味加，我做的没加盐，有酱油和虾皮的盐够了
丝瓜烩豆腐的做法图解6

步骤6

加入豆腐，用小火燜，
丝瓜烩豆腐的做法图解7

步骤7

剩一半汤时转大火收汁，加入水淀粉勾芡，
丝瓜烩豆腐的做法图解8

步骤8

盛盘撒上葱花即可

烩豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-22

©本菜谱的做法由 丹青菜谱 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 爆 炒 焖 咸

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