可爱的棒棒糖蛋糕

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宝儿梧桐

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记得我小时候，一直有一个梦想，那就是拥有好多好多的棒棒糖，经常会搜集到各种各样的棒棒糖，舍不得吃！记得有一次攒了好大一盒，然后攒着攒着就渐渐长大了，如今自己倒是有能力买好多棒棒糖了，却没有了当年的情怀。现在不仅可以买，还可以自己做，想做什么样的都行！用到了学厨新款棒棒糖模具，别看是棒棒糖，其实里面是蛋糕哦！

棒棒糖蛋糕的用料

低筋粉适量60g	黄油 20g
鸡蛋两个	白砂糖 55g
蓝色巧克力 100g	白色巧克力 40g
银粉适量	糖珠适量
淡奶油适量

棒棒糖蛋糕的做法

步骤1

黄油隔水融化

步骤2

鸡蛋加入白砂糖打发

步骤3

打发成浅白色有纹路状态

步骤4

分两次筛入低粉，刮刀快速翻拌

步骤5

加入融化的黄油，轻轻翻拌均匀

步骤6

装入裱花袋

步骤7

挤入模具中

步骤8

插上糖棍

步骤9

放入烤箱下层

步骤10

巧克力加入淡奶油隔水融化

步骤11

融化好的巧克力搅拌均匀，隔水保温

步骤12

白巧克力加入淡奶油隔水融化

步骤13

加入银粉，用量自己把握

步骤14

烤好的蛋糕取出来放凉

步骤15

放入巧克力中，轻轻转一圈

步骤16

确保每个蛋糕都有巧克力

步骤17

18.有银粉的白色巧克力放入裱花袋，挤在棒棒糖上面做装饰，最后放上糖珠，把银粉吹到棒棒糖上面。做装饰就可以了！

步骤18

来来来，请你吃棒棒糖。

步骤19

送朋友，哄小孩都是不错的

步骤20

模具也很好看哦

步骤21

最后再来一张

棒棒糖蛋糕的烹饪技巧

小提示烤箱在开始就预热做蛋糕棒棒糖，最重要的就是，耐心等待！每一步都要细心，等待巧克力干了才能进行下一步！撒金粉的时候一定细心，最后吹金粉的时候，可以放在一张纸上面，吹到棒棒糖上面。糖棍在烤之前就要插进去，因为后面还要在巧克力里面转动，如果烤熟了再插进去，就容易松动，影响操作！巧克力的温度也会影响棒棒糖，太热了，不挂糊，太冷了，又太浓稠，所以温度不冷不热最好，这个要自己掌握，巧克力太浓稠，加点淡奶油融化更好！材料是12个棒棒糖的量，还多了点，做了两个纸杯蛋糕
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-22

©本菜谱的做法由宝儿梧桐编写，未经授权不得转载

宝儿梧桐

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