棒棒糖蛋糕

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茹絮
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外壳是脆脆的巧克力，里面是海绵口感。外酥里嫩，既可以当零食或者点心，真的是一举两得

蛋糕的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 60克
细砂糖 50克 玉米油 20克
蓝色巧克力 适量 红色巧克力 适量
黄色巧克力 适量 黑色巧克力 适量
彩色糖珠 适量 彩色糖针 适量

蛋糕的做法

棒棒糖蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好材料
棒棒糖蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入盆中，加入全部的细砂糖
棒棒糖蛋糕的做法图解3

步骤3

用电动打蛋器打发至蓬松发白，打发至提起打蛋器画出8字不消失即可
棒棒糖蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉
棒棒糖蛋糕的做法图解5

步骤5

用翻拌手法或者切拌手法拌到看不到干粉即可
棒棒糖蛋糕的做法图解6

步骤6

加入玉米油
棒棒糖蛋糕的做法图解7

步骤7

继续用翻拌手法或者切拌手法拌均匀
棒棒糖蛋糕的做法图解8

步骤8

再装入裱花袋中
棒棒糖蛋糕的做法图解9

步骤9

挤入模具中，模具无孔的一边挤满蛋糕糊，有孔的一边挤1/3即可
棒棒糖蛋糕的做法图解10

步骤10

然后快速将有孔那一边盖上去
棒棒糖蛋糕的做法图解11

步骤11

放入预热好的海氏烤箱，上下火170度，中层20分钟
棒棒糖蛋糕的做法图解12

步骤12

烤好取出趁热脱模晾凉
棒棒糖蛋糕的做法图解13

步骤13

然后将巧克力隔水融化，用棒棒醮上少许巧克力插入蛋糕内，再裹上巧克力，撒上彩色糖珠和彩色糖针装饰即可
棒棒糖蛋糕的做法图解14

步骤14

成品图

蛋糕的烹饪技巧

巧克力我是买的多种口味的，绿色我是用黄色巧克力和蓝色巧克力混合融化的，我用的鸡蛋偏小，去壳后大概40-45克，这些量刚好学厨12连棒棒糖模具。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-04

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 蛋糕 烘焙 甜 电器

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