咖啡果仁蛋糕

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我是陈靖宜

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这是一款六寸的蛋糕，如果想做八寸的就把配方里的全部内容乘以二！还是一款不用打蛋器的蛋糕，做起来很方便，很简单，而且口味可以自己调节，大体的配方来自君之曾经做过的一款蛋糕，我自己修改了一些内容，觉得味道更浓郁一些！

咖啡果仁蛋糕的用料

蛋糕体：	低粉 110g
泡打粉 2.5g	咖啡（速溶咖啡） 1条
鸡蛋 1个	黄油 40g
细砂糖 30g	牛奶 60g
果仁（核桃，巴坦木……） 40-50g	表面酥粒：
面粉 50g	红糖 50g
黄油 20g

咖啡果仁蛋糕的做法

步骤1

鸡蛋一个！打散，不打发！

步骤2

加入牛奶！

步骤3

加入细砂糖！也可以换成木糖醇！

步骤4

速溶咖啡一条！

步骤5

融化的黄油加入！

步骤6

这些液体拌匀！

步骤7

泡打粉！

步骤8

低粉！

步骤9

过筛，倒入刚才的液体里！

步骤10

拌匀！

步骤11

蛋糕模具涂黄油，做防粘处理！

步骤12

把混合体倒入蛋糕模具，这个就是蛋糕体了

步骤13

我用的核桃仁，还可以用花生仁，巴坦木，杏仁，开心果，腰果，榛子，瓜子等等一切你可以想到的果仁，也可以混合果仁，保证在40-50克左右就好！

步骤14

把果仁埋进蛋糕体里，也可以不放果仁，自选！

步骤15

面粉和红糖！

步骤16

倒入融化的黄油！

步骤17

用手抓抓，成酥粒！

步骤18

均匀的放在蛋糕体上！

步骤19

烤箱预热170°，大概烤一个小时左右！

步骤20

dang.dang！出锅了！

步骤21

泡个咖啡，开吃！

咖啡果仁蛋糕的烹饪技巧

我这个是六寸蛋糕的配方，如果想做大点的可以配方乘以二！蛋糕模具一定要处理，涂点黄油，防粘！果仁可以根据自己喜好来！糖也可以换成木糖醇，现在都讲究健康点嘛！咖啡根据情况，什么牌子都可以，一条就可以！烤大概一个小时，如果中途发现上面有点糊，可以中途加盖一张锡纸！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-23

©本菜谱的做法由我是陈靖宜编写，未经授权不得转载

分类：烤甜咖啡味苦西点

我是陈靖宜

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