铁板豆腐

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铁板豆腐的用料

豆腐 1大块 蒜瓣 4瓣
香芹 1小把 小红椒(给孩子做,可以不放这个,比较辣) 2个
食用油 适量 少许
适量 蚝油 半勺
胡椒粉 少许 生抽 1大勺

铁板豆腐的做法

铁板豆腐的做法图解1

步骤1

首先开始拿个空碗调一个酱汁(加一点蒜蓉辣酱,一点韩国辣椒酱,一点海鲜酱,一点辣椒油,一点熟芝麻孜然)。
铁板豆腐的做法图解2

步骤2

3、接着把酱汁搅拌均匀备用。 4、然后把豆腐改刀切成大小均匀的块,接着在豆腐块的中间划两刀,这样能更好的入味。 5、起锅热油,然后把豆腐一片一片的放进去。 6、小火煎至两面呈金黄色。 7、然后把调好的酱汁均匀的刷在豆腐上。 8、最后在豆腐表面撒一些香葱沫就可以出锅吃了。

铁板豆腐的烹饪技巧


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创建时间:2017-03-23

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