嵌入式蒸箱食谱——艾叶米果

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美的嵌入式厨电美食菜谱
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艾叶米果是一种常见的南方小吃。产出新米或家人团聚时，全家人一起制作，制作热闹，吃也热闹，营造出一种和睦的氛围。

艾叶米果的用料

糯米粉 300g 新鲜艾叶 500g
新鲜笋 150g 油 1勺
生粉 50g 火腿 150g
盐 1小勺 生抽 1勺

艾叶米果的做法

嵌入式蒸箱食谱——艾叶米果的做法图解1

步骤1

将艾叶洗净，放入沸水中烫2分钟，取出挤干水份，剁碎。烫过艾叶的水留着备用；
嵌入式蒸箱食谱——艾叶米果的做法图解2

步骤2

将火腿（腊肉）新鲜笋切丁；
嵌入式蒸箱食谱——艾叶米果的做法图解3

步骤3

把火腿和笋末放入微波炉或者炒锅加热5分钟左右至熟，加入调味料，拌匀，备用；
嵌入式蒸箱食谱——艾叶米果的做法图解4

步骤4

称取糯米粉和生粉，混匀，加入剁碎的艾叶，加热适量的烫过艾叶的水，揉成软硬适中的面团；
嵌入式蒸箱食谱——艾叶米果的做法图解5

步骤5

将揉好的面团分成大小均匀的剂子，将剂子用手捏薄，包入适量的馅料，封口；
嵌入式蒸箱食谱——艾叶米果的做法图解6

步骤6

将包好馅料的艾叶米果放入蒸汽炉，蒸汽温度100℃蒸20分钟，即可食用。

艾叶米果的烹饪技巧

1、根据个人口感，馅料可以用不同的材料制作。 2、新鲜艾叶需要用沸水烫下，可以去除涩味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-23

©本菜谱的做法由 美的嵌入式厨电美食菜谱 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 蒸 咸

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