芹菜香干肉丝

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很久没有吃芹菜香干肉丝了。 不知道为什么，对豆制品特别的钟爱。菜市场转着转着 就买了香干 芹菜 冰箱里还有肉 今天就做一个芹菜香干肉丝 第一次上传菜谱

芹菜香干肉丝的用料

香芹 4颗 豆干 100g
生姜 3片 大蒜 3瓣
盐 半勺 生抽 1瓶盖
老抽 几滴 瘦肉 250g
指天椒 3个 食用油 适量

芹菜香干肉丝的做法

芹菜香干肉丝的做法图解1

步骤1

肉切丝 姜切末 倒入生抽 姜末 抓匀 腌制十分钟
芹菜香干肉丝的做法图解2

步骤2

香干 切条备用
芹菜香干肉丝的做法图解3

步骤3

芹菜择去叶子 切段
芹菜香干肉丝的做法图解4

步骤4

指天椒 大蒜 切成自己想要的形状 姜切丝
芹菜香干肉丝的做法图解5

步骤5

锅内放油 下姜片 指天椒 蒜皮 腌制好的肉丝 炒变色 盛到盘子里 待用 （变色即可 一会儿还要回锅和芹菜香干一起炒 免得炒太老影响口感 ）
芹菜香干肉丝的做法图解6

步骤6

盛出肉丝后 放一点油 油热下芹菜翻炒 然后下香干 继续翻炒
芹菜香干肉丝的做法图解7

步骤7

炒至芹菜断生 下之前滑过的肉丝 适量盐调味 放老抽上色 翻炒均匀 出锅装盘 享用吧！
芹菜香干肉丝的做法图解8

步骤8

成品

芹菜香干肉丝的烹饪技巧

喜欢吃辣的朋友 可以多放几个辣椒 肉不要炒太长时间 免得变柴 口感不好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-23

©本菜谱的做法由 可以叫我大王 编写，未经授权不得转载

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