广州腊肠鸡腿煲仔饭

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热爱生活，热爱美食，喜欢旅行。每年暑假或寒假都会安排一次长途旅行，每到一个地方都会用心感受当地的风土人情，细细品味当地最具特色的美食。每当遇到一家人都特别喜欢的料理，经过自己慢慢琢磨和改良将当地特色美食变成自家餐桌上的美味。 今天做的是一道比较常见的广式煲仔饭，一次外出就餐吃过一次，孩子就对煲仔饭那焦香的味道念念不忘。也许我做的不够正宗不够地道，但适合家人的口味，就是最美的菜肴。 一汽大众蔚领，引领未来新生活。期待着它的无钥匙进入及启动功能，高科技的应用让我们的生活更便捷。

腊肠鸡腿煲仔饭的用料

大米 两杯 鸡腿 一只
腊肠 一根 西兰花 1/4朵
生姜 4片 大葱 一截
盐 两茶匙 生抽 一大匙
老抽 一小勺 料酒 一勺
火龙果 半个

腊肠鸡腿煲仔饭的做法

广州腊肠鸡腿煲仔饭#蔚爱边吃边旅行#的做法图解1

步骤1

饭煲中放入两杯米，加入和平常中米饭同样多的水，启动煲仔饭功能。
广州腊肠鸡腿煲仔饭#蔚爱边吃边旅行#的做法图解2

步骤2

腊肠切小片，西兰花掰成小朵，生姜切片，大葱改斜刀。
广州腊肠鸡腿煲仔饭#蔚爱边吃边旅行#的做法图解3

步骤3

一根鸡腿去骨以后，切成小丁。
广州腊肠鸡腿煲仔饭#蔚爱边吃边旅行#的做法图解4

步骤4

锅中放入一大勺花生油，放入生姜片爆锅。
广州腊肠鸡腿煲仔饭#蔚爱边吃边旅行#的做法图解5

步骤5

将生姜煸炒至焦黄后，放入鸡腿丁和葱段，大火翻炒。调入一大勺料酒。
广州腊肠鸡腿煲仔饭#蔚爱边吃边旅行#的做法图解6

步骤6

放入老抽上色。
广州腊肠鸡腿煲仔饭#蔚爱边吃边旅行#的做法图解7

步骤7

西兰花在热水锅中焯水，捞出来沥干水分备用。
广州腊肠鸡腿煲仔饭#蔚爱边吃边旅行#的做法图解8

步骤8

米饭焖至水收干以后，将炒好的鸡腿和腊肠平铺在锅中。四周用勺子淋入花生油，继续焖至米饭熟透。
广州腊肠鸡腿煲仔饭#蔚爱边吃边旅行#的做法图解9

步骤9

调一碗料汁：老抽，生抽，盐，少许凉白开，混合搅拌均匀。出锅后将料汁淋入在米饭中。
广州腊肠鸡腿煲仔饭#蔚爱边吃边旅行#的做法图解10

步骤10

立即用饭勺翻拌均匀。
广州腊肠鸡腿煲仔饭#蔚爱边吃边旅行#的做法图解11

步骤11

米饭盛入到盘子中，用火龙果和西兰花作装饰。
广州腊肠鸡腿煲仔饭#蔚爱边吃边旅行#的做法图解12

步骤12

虽说是第一次做，味道很香。

腊肠鸡腿煲仔饭的烹饪技巧

料汁里面用的老抽和生抽最好是可以佐餐的那种。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-24

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分类： 无水印 电器 电饭煲 一家三口 一人食

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