【蓓妈美食】东北乱炖

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东北乱炖的用料

排骨 500g 玉米 2个
土豆 2个 豆角 适量
南瓜 适量 油
盐 花椒
葱 八角
豆瓣酱 大蒜
姜 料酒
味精

东北乱炖的做法

【蓓妈美食】东北乱炖的做法图解1

步骤1

土豆去皮洗净切块，南瓜去皮洗净切块，豆角择好洗净，玉米切小段，切好葱姜蒜。
【蓓妈美食】东北乱炖的做法图解2

步骤2

排骨洗净焯水。
【蓓妈美食】东北乱炖的做法图解3

步骤3

热油锅，放入葱姜蒜花椒八角炒香。
【蓓妈美食】东北乱炖的做法图解4

步骤4

放入豆角、土豆、南瓜翻炒。
【蓓妈美食】东北乱炖的做法图解5

步骤5

放入玉米段翻炒。
【蓓妈美食】东北乱炖的做法图解6

步骤6

倒入适量酱油和料酒炒匀。
【蓓妈美食】东北乱炖的做法图解7

步骤7

放入焯好的排骨和一大勺豆瓣酱翻炒,再倒入开水，没过食材。
【蓓妈美食】东北乱炖的做法图解8

步骤8

大火炖至食材熟烂。
【蓓妈美食】东北乱炖的做法图解9

步骤9

汤汁收的差不多时放入适量盐和味精调味即可。

东北乱炖的烹饪技巧

1.排骨也可事先用压力锅压熟。 2.食材可以换成个人喜欢的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-24

©本菜谱的做法由 蓓蓓妈妈lin 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 东北菜 中国菜 炖 下饭菜

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