陕西凉皮

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陕西凉皮的用料

面粉 500克 黄瓜 1根
花生米 100克 大蒜 50克
芝麻酱 50克 醋、生抽

陕西凉皮的做法

陕西凉皮的做法图解1

步骤1

面和硬一些，醒二十分钟后用水分多次洗面，洗好的面水合并在一个大点的盆里，随便揉搓，直到最后一次的面水清了为止
陕西凉皮的做法图解2

步骤2

沉淀一晚，将上层的清水倒掉，留下面的沉淀搅拌均匀开始蒸，盘子擦一层油，倒一勺面水，上锅蒸五分钟左右，面皮鼓大泡就蒸熟了，拿出来晾凉撕下来，再继续
陕西凉皮的做法图解3

步骤3

面筋煮二十多钟就熟了，撕小一点
陕西凉皮的做法图解4

步骤4

调料做好，就可以开吃啦！不输给买来的味道哦！
陕西凉皮的做法图解5

步骤5

熬碗稀饭一起吃美美哒！

陕西凉皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-24

©本菜谱的做法由 胖嘟嘟麻麻 编写，未经授权不得转载

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