鲜虾鸡蛋羹

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流星雨雨雨
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鲜虾鸡蛋羹的用料

鸡蛋 3只 鲜虾 2～3只
料酒 两勺 香油 两滴
食盐 少许

鲜虾鸡蛋羹的做法

鲜虾鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

鸡蛋3只，打散后加入纯净水，鸡蛋和水比例 按1:2，浮末过滤掉不然会坑坑洼洼的，加盐少许，香油2滴，料酒一小勺
鲜虾鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

鲜虾切丁，用料酒腌制备用
鲜虾鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

水开后入锅蒸制7分钟，加入虾丁再蒸3~4分钟即可
鲜虾鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

出锅后加入蒸鱼豉油就大功告成啦

鲜虾鸡蛋羹的烹饪技巧

一定要滤掉浮末和鸡蛋里的杂质才能更嫩更滑呦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-24

©本菜谱的做法由 流星雨雨雨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 咸 咸鲜 家常味

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