野生鲶鱼两吃

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老班长123
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小弟去郊游 钓了条大鲶鱼 送给我了 就试试两吃吧

鲶鱼的用料

鲶鱼 1条 香菇 4个（干品泡发）
豆腐 400克 大葱 一颗
姜 5片 料酒 2勺
盐 适量 花椒大料辣椒 适量

鲶鱼的做法

野生鲶鱼两吃的做法图解1

步骤1

很大的野生鲶鱼 伊河钓的
野生鲶鱼两吃的做法图解2

步骤2

去头 片肉 切块 下锅煎制两面黄
野生鲶鱼两吃的做法图解3

步骤3

出锅
野生鲶鱼两吃的做法图解4

步骤4

葱姜蒜辣椒花椒大料下锅煸香
野生鲶鱼两吃的做法图解5

步骤5

鱼块下锅加入泡发香菇的水 加入一勺白糖 加水淹没过鱼
野生鲶鱼两吃的做法图解6

步骤6

大火烧开 改中火 炖10分钟后改大火收汁 放盐调味 出锅后 剩余汤汁加一点点鸡精 淋上菜上 撒上香葱末即可
野生鲶鱼两吃的做法图解7

步骤7

煎好的鱼头 加上油豆腐葱姜蒜炒出香味放小锅底炖制15分钟 调味 离火 撒上香葱碎
野生鲶鱼两吃的做法图解8

步骤8

配上米饭
野生鲶鱼两吃的做法图解9

步骤9

一鱼双吃 ok

鲶鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-25

©本菜谱的做法由 老班长123 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炖 咸鲜 家常菜 锅具

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