拔丝红薯

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NAIYO888
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都说拔丝很难，我感觉我可以做，所以就做了，这是第一次拔丝～ 我认为，做菜和做人、做事一样，经验是一方面，主要是用心和悟性。如果脑子不好使，做一百遍，也就收获一百遍失败的经验～

拔丝红薯的用料

红薯 2块 白糖 70克
油 500ml(实耗不多）

拔丝红薯的做法

拔丝红薯的做法图解1

步骤1

准备好食材，红薯切滚刀块～（同一天我还做了山药）
拔丝红薯的做法图解2

步骤2

很多菜谱都写把红薯包裹一下，我认为没有必要，这个看个人喜好，我不喜欢那种不利索的感觉。红薯直接炸熟～
拔丝红薯的做法图解3

步骤3

炸好的红薯，金黄色很诱人～
拔丝红薯的做法图解4

步骤4

我用的油拔，会让红薯很亮，漂亮～
拔丝红薯的做法图解5

步骤5

糖熬到稍要变红色，把红薯放进去翻炒，裹满糖浆，装盘即可!

拔丝红薯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-26

©本菜谱的做法由 NAIYO888 编写，未经授权不得转载

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