酱油肉炒花菜

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在市场的快餐单上，小子看到了干锅花菜，问我能不能晚餐的时候就给他炒这么一个菜。于是要收摊的时候就买了半个花菜回家，配上一些酱油肉炒制一下真的是好下饭哦。

酱油肉炒花菜的用料

花菜 750克 酱油肉 100克
辣椒 3个 青蒜 适量
色拉油 3茶匙 鲜辣粉 1小匙
细盐 1小匙 料酒 半碗

酱油肉炒花菜的做法

酱油肉炒花菜#樱花味道#的做法图解1

步骤1

备好如图所用食材。
酱油肉炒花菜#樱花味道#的做法图解2

步骤2

冷油状态，将辣椒及酱油肉下锅，小火炒至出香。
酱油肉炒花菜#樱花味道#的做法图解3

步骤3

再将泡洗好的花菜下锅。
酱油肉炒花菜#樱花味道#的做法图解4

步骤4

炒至出味后，加入适量细盐调味。
酱油肉炒花菜#樱花味道#的做法图解5

步骤5

再加入少许的料酒焖一下。
酱油肉炒花菜#樱花味道#的做法图解6

步骤6

花菜熟后，再加入一匙鲜辣粉来提个味。
酱油肉炒花菜#樱花味道#的做法图解7

步骤7

最后再将青蒜加入，小火炒至出味即可。
酱油肉炒花菜#樱花味道#的做法图解8

步骤8

这样子一份酱油肉炒花菜就完成了。

酱油肉炒花菜的烹饪技巧

辣椒酱油肉都是易焦的食材，要煸炒的时候要冷油小火，这样子食材即出味又不会过焦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-27

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 焖 咸 辣

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