超快手荠菜早餐饼

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荠菜的营养价值很高，含蛋白质相对较高，钙含量较高。所含粗纤维、胡萝卜素和维生素B族、C等也多为人体所需的营养物质，所以俗语说“三月三，荠菜当灵丹”所有，这个季节千万不要错过这一美味哦。

荠菜早餐饼的用料

鸡蛋 2个 面粉 150g
水 适量 荠菜 适量
虾皮 20g 盐 1勺

荠菜早餐饼的做法

超快手荠菜早餐饼的做法图解1

步骤1

处理荠菜并洗净备用
超快手荠菜早餐饼的做法图解2

步骤2

洗净的荠菜切碎备用
超快手荠菜早餐饼的做法图解3

步骤3

盆中加人适量面粉和两个鸡蛋
超快手荠菜早餐饼的做法图解4

步骤4

加适量食盐调味
超快手荠菜早餐饼的做法图解5

步骤5

少量多次加水调成自己想要的浓稠度
超快手荠菜早餐饼的做法图解6

步骤6

加入切碎的荠菜
超快手荠菜早餐饼的做法图解7

步骤7

加入虾皮（可以不加，也可以换成火腿、培根等食材）
超快手荠菜早餐饼的做法图解8

步骤8

平底锅置于火上中小火，舀一勺面糊放入锅中
超快手荠菜早餐饼的做法图解9

步骤9

晃动锅子使面糊摊开
超快手荠菜早餐饼的做法图解10

步骤10

待底部凝固时翻面再煎片刻即可
超快手荠菜早餐饼的做法图解11

步骤11

成品图
超快手荠菜早餐饼的做法图解12

步骤12

成品图
超快手荠菜早餐饼的做法图解13

步骤13

卷根火腿肠进去会不会更好吃

荠菜早餐饼的烹饪技巧

备注：在煎鸡蛋饼时一定要使用中小火，火太大会糊掉。 水的用量并不固定，喜欢鸡蛋饼薄一点可以多加一点水，喜欢厚一点的就少加水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-27

©本菜谱的做法由 JU家小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 煎锅 煎饼 饼 主食 香

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