北京芝士肉松排包

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芝士肉松排包的用料

高筋面粉（种面团） 500g 发酵粉（种面团） 5g
水（种面团） 320g 高筋面粉（主面团） 155g
低筋面粉（主面团） 75g 鸡蛋（主面团） 1个
奶粉（主面团） 40g 水（主面团） 60g
白糖（主面团） 50g 盐（主面团） 7g
沙拉汁 50ml 肉松 100g
芝士 20g 沙拉酱 20g
葱花 10g

芝士肉松排包的做法

北京芝士肉松排包#蔚爱边吃边旅行#的做法图解1

步骤1

种面团所有材料混合揉成
北京芝士肉松排包#蔚爱边吃边旅行#的做法图解2

步骤2

温暖处发酵到三倍大
北京芝士肉松排包#蔚爱边吃边旅行#的做法图解3

步骤3

主面团材料混合
北京芝士肉松排包#蔚爱边吃边旅行#的做法图解4

步骤4

把发酵好的种面团放入主面团的搅拌缸中搅打成光滑的面团
北京芝士肉松排包#蔚爱边吃边旅行#的做法图解5

步骤5

常温发酵
北京芝士肉松排包#蔚爱边吃边旅行#的做法图解6

步骤6

大约40分钟后结束发酵
北京芝士肉松排包#蔚爱边吃边旅行#的做法图解7

步骤7

将面团分割成8个，每个160克的剂子，滚圆盖保鲜膜静置15分钟
北京芝士肉松排包#蔚爱边吃边旅行#的做法图解8

步骤8

丘比沙拉汁与肉松拌匀
北京芝士肉松排包#蔚爱边吃边旅行#的做法图解9

步骤9

面团擀成长方形薄片
北京芝士肉松排包#蔚爱边吃边旅行#的做法图解10

步骤10

撒上肉松
北京芝士肉松排包#蔚爱边吃边旅行#的做法图解11

步骤11

卷起卷紧，捏紧接缝处
北京芝士肉松排包#蔚爱边吃边旅行#的做法图解12

步骤12

放入模具中
北京芝士肉松排包#蔚爱边吃边旅行#的做法图解13

步骤13

依次做好
北京芝士肉松排包#蔚爱边吃边旅行#的做法图解14

步骤14

40度再次进行发酵60分钟，表面喷水，挤上沙拉酱，放马苏里拉芝士条，撒上葱花
北京芝士肉松排包#蔚爱边吃边旅行#的做法图解15

步骤15

烤箱上火150度，下火170度烤15分钟，转上下火180度烤13分钟左右
北京芝士肉松排包#蔚爱边吃边旅行#的做法图解16

步骤16

成品展示
北京芝士肉松排包#蔚爱边吃边旅行#的做法图解17

步骤17

完美的内部组织，可以撕着吃
北京芝士肉松排包#蔚爱边吃边旅行#的做法图解18

步骤18

满满的肉松，软软的面包体，赞！

芝士肉松排包的烹饪技巧

这款植物油版健康面包是喜欢软面包的亲们首选
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-28

©本菜谱的做法由 *star丶时光 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 咸 咸甜 西点 北京菜

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