金沙酥粒奶酪包奶昔包（不逊于蒜香奶酪包的咸蛋黄奶昔面包）

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忽略我手残的挤酱，还是佷好吃的，咸甜口。手巧有耐心的宝宝，做出来的成品肯定又漂亮又好吃。 可以用这个方子做奶昔包，详情参见我的奶昔包。酥皮酱可以减10—15克低粉，换成等量金沙调料。 切口随意，井字和八瓣还是很容易挤酱的。 酥粒确实容易掉，可以稍稍用奶酪酱辅助再粘下，或者直接用面包纸托做就不怕掉了。 材料是4个大面包的量，用纸托可以分成8个。 没有调料可以用等量咸蛋黄打成粉代替，蛋黄味更浓郁。 期待交作业(๑˙ー˙๑)

金沙酥粒奶酪包奶昔包的用料

金沙酥粒 低粉 40克
黄油 30克 味好美金沙风味调料 20克
盐 3克 砂糖 10克
面包部分用料： 高筋面包粉 300克
白砂糖 30克 鸡蛋 45克
牛奶 165克左右 酵母 4克
盐 3克 无盐黄油 30克
糖 15克 金沙奶酪酱
奶油奶酪 100克 淡奶油 50克
金沙风味调料 15—20克

金沙酥粒奶酪包奶昔包的做法

金沙酥粒奶酪包奶昔包（不逊于蒜香奶酪包的咸蛋黄奶昔面包）的做法图解1

步骤1

酥粒所有材料混合
金沙酥粒奶酪包奶昔包（不逊于蒜香奶酪包的咸蛋黄奶昔面包）的做法图解2

步骤2

混合好密封冷藏
金沙酥粒奶酪包奶昔包（不逊于蒜香奶酪包的咸蛋黄奶昔面包）的做法图解3

步骤3

金沙奶酪酱所有材料混合，搅打至顺滑，装入裱花袋放入冰箱冷藏。
金沙酥粒奶酪包奶昔包（不逊于蒜香奶酪包的咸蛋黄奶昔面包）的做法图解4

步骤4

面包体除黄油外所有材料混合，打出粗膜，放黄油打出手套膜。
金沙酥粒奶酪包奶昔包（不逊于蒜香奶酪包的咸蛋黄奶昔面包）的做法图解5

步骤5

平均分成4份，排气滚圆，一发即可，至两倍大。
金沙酥粒奶酪包奶昔包（不逊于蒜香奶酪包的咸蛋黄奶昔面包）的做法图解6

步骤6

表面抹上蛋液或牛奶，奶油
金沙酥粒奶酪包奶昔包（不逊于蒜香奶酪包的咸蛋黄奶昔面包）的做法图解7

步骤7

取出酥粒搓碎
金沙酥粒奶酪包奶昔包（不逊于蒜香奶酪包的咸蛋黄奶昔面包）的做法图解8

步骤8

撒在表面
金沙酥粒奶酪包奶昔包（不逊于蒜香奶酪包的咸蛋黄奶昔面包）的做法图解9

步骤9

180℃预热烤箱，170℃中下层烘烤20分钟。
金沙酥粒奶酪包奶昔包（不逊于蒜香奶酪包的咸蛋黄奶昔面包）的做法图解10

步骤10

切成你想要的切口，挤上奶酪酱即可
金沙酥粒奶酪包奶昔包（不逊于蒜香奶酪包的咸蛋黄奶昔面包）的做法图解11

步骤11

八瓣好切，罪恶满满
金沙酥粒奶酪包奶昔包（不逊于蒜香奶酪包的咸蛋黄奶昔面包）的做法图解12

步骤12

蚕食

金沙酥粒奶酪包奶昔包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-03

©本菜谱的做法由 梦游中的dou牛 编写，未经授权不得转载

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