纪念一周年---草莓冻芝士

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那个春天 暖暖的 香香的 我们牵手走进那个大门 神圣的小红本 艳丽 金灿灿的字 耀眼 从此开始 我在夫那一栏写下你 你在妻那一栏写下我 美好的春季，就这么跟了你 日子就这么幸福的过吧 你忍让我的任性 我忍让你的粗心 你给我**吃的土豆丝 我给你炖爱吃的红烧肉 日子就这么幸福的过吧 你带我去自然亲近 我带你去市井闲散 你教我怎么去看**克 我教你怎么去烤个好戚风 日子就这么幸福的过吧 你可以冲我发脾气，但说完要记得哄我 我可以冲你发脾气，但说完你也要记得哄我 执子之手与子偕老 只要你在，我心就安 笑靥~绽放 幸福~洋溢 甜蜜 ~~~~~纪念3.22合法一周年，相爱十？年又？天

草莓冻芝士的用料

奥利奥饼干 50g 黄油 30g
草莓 300g 砂糖 100g
Mg奶酪 200g 蓝风车奶油 200g
牛奶 30g 吉利丁片 2片

草莓冻芝士的做法

纪念一周年---草莓冻芝士的做法图解1

步骤1

草莓洗净去蒂，撒60g砂糖用勺压扁腌1小时，微波炉中高火3分钟后，倒出草莓汁（约100g），其余的酱高火10分钟叮至浓稠状态，放凉备用（草莓酱的做法可参考（http://blog.sina.com.cn/s/blog_56526b1b0100t495.html）冻芝士的做法
纪念一周年---草莓冻芝士的做法图解2

步骤2

蛋糕底的制作：黄油隔热水溶化，饼干削去中间馅料，放入较结实的塑料袋内，擀成碎屑，加入黄油拌匀，铺模具底部，压平实后入冰箱冷藏备用

步骤3

蓝风车奶油倒入无水无油的打蛋盆中，加入25g砂糖，打至7分发

步骤4

Mg奶酪加入隔热水软化后，加入15g砂糖，用打蛋器打至细滑无颗粒
纪念一周年---草莓冻芝士的做法图解5

步骤5

草莓酱加入芝士糊中，搅拌均匀

步骤6

泡软的吉利丁片1片，加入30g牛奶中隔热水溶化后，倒入芝士草莓糊中，搅拌均匀

步骤7

将打发的奶油加入芝士草莓糊中，翻拌均匀
纪念一周年---草莓冻芝士的做法图解8

步骤8

将芝士糊倒入冷藏后的模具中，放冰箱冷藏4小时

步骤9

余下的1片吉利丁片，冷水泡软后，放入草莓汁中，隔热水溶化后，冷至温热

步骤10

将草莓汁倒在冷藏后的芝士糊上，放冰箱继续冷藏1小时以上即可

草莓冻芝士的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-23

©本菜谱的做法由 栖凤梧桐 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 下午茶 烘焙 西点

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