鱼遇上羊

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老班长123
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试试羊和鱼的碰撞

鱼遇上羊的用料

羊腿肉 300克 鱼肉（鲶鱼） 200克（带皮）
香菇 3朵 配菜（包菜之类 叶子菜） 适量
面粉（最好淀粉） 100克 菜油 300克
葱 250克（用量类似葱爆肉） 调料 适量（姜末蒜末生抽）

鱼遇上羊的做法

鱼遇上羊的做法图解1

步骤1

羊腿肉 切大片 加生抽 胡椒粉（一点啦）蛋清腌制上劲
鱼遇上羊的做法图解2

步骤2

腌制15分后两面沾面粉或者淀粉 均匀
鱼遇上羊的做法图解3

步骤3

油锅温度七成热 逐片下锅煎制两面金黄捞出
鱼遇上羊的做法图解4

步骤4

葱切段或者大马蹄状 姜片 蒜片或者块
鱼遇上羊的做法图解5

步骤5

凉油下锅煸香加入干辣椒 一起爆香
鱼遇上羊的做法图解6

步骤6

香菇片大片
鱼遇上羊的做法图解7

步骤7

下入煎制好的羊肉片 鱼肉 葱葱段翻炒
鱼遇上羊的做法图解8

步骤8

加入蔬菜之类辅料 调料
鱼遇上羊的做法图解9

步骤9

最后加味精 颠锅 出菜
鱼遇上羊的做法图解10

步骤10

成 开吃

鱼遇上羊的烹饪技巧

羊肉切片最好大点 用蛋清腌制后两面沾面粉或者淀粉 煎制后更鲜嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-28

©本菜谱的做法由 老班长123 编写，未经授权不得转载

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