内蒙古羊肉串

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zy宝妈小厨
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内蒙人肯定爱吃羊肉啊，这羊肉串不会做老公肯定得笑我，正好年前大哥给寄了一只羊，这吃肉串还不容易吗，找出一条羊腿，卸吧卸吧就开做呗。另外，这羊肉我要跟大家说一下，羊肉不要反复解冻再冷冻，这样的羊肉膻味重，并且不够鲜嫩，不好吃。平常大家做肉串都有自己的做法，但是还得提前腌一下，宝妈今天跟大家分享一个懒人做法，非常非常滴简单，不用腌制，只要抓抓拌拌就可以烤了，配料我也给出了比例，只要你按着做，肯定一次成功！

羊肉串的用料

羊腿肉500克 洋葱1个
烧烤料2汤匙 孜然2汤匙
五香粉半汤匙 辣椒面适量
盐适量

羊肉串的做法

内蒙古羊肉串#蔚爱边吃边旅行#的做法图解1

步骤1

羊肉切成骰子粒大小，这样入味快、熟的也快
内蒙古羊肉串#蔚爱边吃边旅行#的做法图解2

步骤2

洋葱切碎
内蒙古羊肉串#蔚爱边吃边旅行#的做法图解3

步骤3

羊肉、洋葱入一盆，加入烧烤料、孜然、五香粉、盐、辣椒面（辣椒面依据个人口味加减）
内蒙古羊肉串#蔚爱边吃边旅行#的做法图解4

步骤4

反复抓匀，不用腌制
内蒙古羊肉串#蔚爱边吃边旅行#的做法图解5

步骤5

签子提前泡水，串好肉串（中间穿插几块肥的不干不硬）
内蒙古羊肉串#蔚爱边吃边旅行#的做法图解6

步骤6

空气炸锅提前预热，肉串直接插好，200度烤10分钟
内蒙古羊肉串#蔚爱边吃边旅行#的做法图解7

步骤7

烤好的肉串滋润、鲜嫩，非常入味，好吃极了

羊肉串的烹饪技巧

1 羊肉切成骰子粒大小，不用腌，抓抓就入味。 2 烤的温度要高，这样鲜嫩多汁，如果时间长温度又低的话，烤出来就会发柴不好吃 3 烤箱烤，烤盘铺上锡纸，温度调到230度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-29

©本菜谱的做法由 zy宝妈小厨 编写，未经授权不得转载

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