土豆番茄焖排骨

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琴缘素语
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连续几天都和朋友分享做菜心得，这好像成了一种生活习惯，希望要更多朋友爱上烹饪，分享能带给人无限快乐。

土豆番茄焖排骨的用料

排骨 200克 土豆 1个
辣椒 2个 葱 一颗
姜 一小块 生抽 2汤匙
蚝油 2汤匙 糖 适量
料酒 2汤匙 番茄酱 1勺
花生油 适量 盐 适量

土豆番茄焖排骨的做法

土豆番茄焖排骨的做法图解1

步骤1

材料冼净，排骨斩件少量盐，料酒和姜片抓匀，土豆均块冲洗掉表面淀粉，，辣椒切滚刀块，葱切段。
土豆番茄焖排骨的做法图解2

步骤2

热锅涼油放排骨炒至微黄。
土豆番茄焖排骨的做法图解3

步骤3

再放入土豆和葱白略煎一下。
土豆番茄焖排骨的做法图解4

步骤4

再放入半碗水，调几番茄酱，蚝油，糖，生抽焖煮至熟，最后放入红椒收汁。（依个人爱好可以留少量汤汁）
土豆番茄焖排骨的做法图解5

步骤5

成品。

土豆番茄焖排骨的烹饪技巧

煎炒排骨和土豆的时候要多翻动以免糊锅，期间不适宜太大火力。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-29

©本菜谱的做法由 琴缘素语 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 焖 煎 茄汁味

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