土豆焖排骨

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简单美味家常菜,在家也能做。这道土豆焖排骨,不仅味道一百分,而且非常下饭。土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

土豆焖排骨的用料

排骨 240g 土豆 330g
蚝油、油、白砂糖、酱油、盐 适量 姜片 2片
约一碗 少许

土豆焖排骨的做法

土豆焖排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净,剁成适量大小的排骨块,加入淀粉和酱油抓拌均匀;
土豆焖排骨的做法图解2

步骤2

土豆洗净去皮切块,姜片准备好;
土豆焖排骨的做法图解3

步骤3

锅中热油,加入姜片炒香后加入排骨翻炒至变色;
土豆焖排骨的做法图解4

步骤4

适量水加入锅中,盖盖子中火焖煮5分钟左右;
土豆焖排骨的做法图解5

步骤5

土豆加入锅里,继续焖煮十分钟左右;
土豆焖排骨的做法图解6

步骤6

待土豆煮至软烂后加入蚝油、盐、白砂糖、酱油调味即可。
土豆焖排骨的做法图解7

步骤7

成品图
土豆焖排骨的做法图解8

步骤8

成品图

土豆焖排骨的烹饪技巧

1. 土豆建议选用比较面的,粉粉糯糯比较好吃; 2. 汤汁用来拌饭吃,绝对值得一试; 3. 我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅,如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-06-23

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