香肉丝煎蛋

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随风飘的云~_~
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因为家里有老人和小孩，这道莱很合适老人和小孩吃，搭配着青瓜配上甜辣酱，非常好吃哟。

香肉丝煎蛋的用料

鸡蛋 3个 青瓜 1条
瘦肉 1O0g 粉丝 少许
盐 适量 鸡精 适量
甜辣酱 适量

香肉丝煎蛋的做法

香肉丝煎蛋的做法图解1

步骤1

一条青瓜、鸡蛋三个
香肉丝煎蛋的做法图解2

步骤2

瘦肉1OOg、少许粉丝。把瘦肉切成肉泥、粉丝热水泡5分钟，把切碎
香肉丝煎蛋的做法图解3

步骤3

把蛋打到碗里打匀，加少许盐和鸡精拌匀
香肉丝煎蛋的做法图解4

步骤4

用一个平底锅烧热到加玉米油，把肉泥和粉丝杪熟
香肉丝煎蛋的做法图解5

步骤5

然后把蛋液慢慢的倒入锅里，中火慢慢的煎，等一面煎好在慢慢的翻过来，煎另一面，即可
香肉丝煎蛋的做法图解6

步骤6

用一个大盘慢慢倒入盘里
香肉丝煎蛋的做法图解7

步骤7

把清瓜冼净，削成片加入少许盐慢慢的抓几下，然后倒入冷开水冼一下，把水倒掉沥干备用
香肉丝煎蛋的做法图解8

步骤8

把青瓜一片一片卷起来
香肉丝煎蛋的做法图解9

步骤9

把卷好的青瓜装盘，在淋上一些甜辣酱即可
香肉丝煎蛋的做法图解10

步骤10

成品

香肉丝煎蛋的烹饪技巧

煎蛋时最好用煤气，这样可以随时调火大小，也可以把锅拿起慢慢的摇晃，这样蛋会煎的很漂亮不容易糊 ，一定要平底锅，才能煎得又溥又大。还有炒肉时就不用加盐了，因为蛋液里以加入盐和鸡精了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-29

©本菜谱的做法由 随风飘的云~_~ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煎 咸 辣

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