鱼宝宝私房食谱~鲜美杂菇煲

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做这个菜时没有计划，心血来潮，家里正好有这些食材，就做了这个汤，没想到煮出来的汤好鲜美，真是有被惊艳到呢

杂菇煲的用料

新鲜香菇 5-6颗 平菇 一小把
金针菇 一小把 杏鲍菇 一个
车螺/煮熟的猪肚 一斤 海虾米 一点点
干沙虫 4-5条 胡椒粉 适量
米酒 适量 姜片 适量

杂菇煲的做法

鱼宝宝私房食谱~鲜美杂菇煲的做法图解1

步骤1

各种茹洗净，切好
鱼宝宝私房食谱~鲜美杂菇煲的做法图解2

步骤2

本来应该放车螺的，但又懒走去买，冰箱还有半只炖熟的猪肚，就切了一起煲，竟然特别好吃！
鱼宝宝私房食谱~鲜美杂菇煲的做法图解3

步骤3

沙虫虾米洗净后接点清水，放几片姜片，几滴米酒，浸泡去腥
鱼宝宝私房食谱~鲜美杂菇煲的做法图解4

步骤4

用瓦煲把水煲滚，把所有食菌菇和猪肚放进去煲
鱼宝宝私房食谱~鲜美杂菇煲的做法图解5

步骤5

放少许油把沙虫，虾米小火爆香
鱼宝宝私房食谱~鲜美杂菇煲的做法图解6

步骤6

淋上一点点米酒
鱼宝宝私房食谱~鲜美杂菇煲的做法图解7

步骤7

从瓦煲取两勺汤
鱼宝宝私房食谱~鲜美杂菇煲的做法图解8

步骤8

一勺糖
鱼宝宝私房食谱~鲜美杂菇煲的做法图解9

步骤9

3勺盐，如果用的不是猪肚而是车螺，放一小勺盐就够了，因为海螺本身都带咸味
鱼宝宝私房食谱~鲜美杂菇煲的做法图解10

步骤10

一勺鸡精，煮开后倒进瓦煲一起煲！
鱼宝宝私房食谱~鲜美杂菇煲的做法图解11

步骤11

煮开后，拧上一点白胡椒粉
鱼宝宝私房食谱~鲜美杂菇煲的做法图解12

步骤12

煲6-8分钟就好了，
鱼宝宝私房食谱~鲜美杂菇煲的做法图解13

步骤13

这汤虽然简单。但真的真的真的非常的鲜呢！

杂菇煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-30

©本菜谱的做法由 爱可乐的一姐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煲 咸 咸鲜 汤

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