宫爆豆腐

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Ann小叶子
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宫爆豆腐的用料

豆腐皮 两张 香菜 两棵
辣椒粉 适量 大蒜 三瓣
黄牌沙茶王 适量 芝麻 适量
十三香 适量 米醋 适量
油 适量 盐 适量
生抽（或豉油） 适量

宫爆豆腐的做法

宫爆豆腐#春天就酱吃#的做法图解1

步骤1

将豆腐切成小方块，大葱切段，黄瓜切丁，胡萝卜切丁，红辣椒切段，葱姜蒜切末备用
宫爆豆腐#春天就酱吃#的做法图解2

步骤2

准备料汁，取一个干净的碗放入3勺淀粉，4勺糖，3勺醋，2勺酱油，半勺鸡精，5勺清水调成料汁备用
宫爆豆腐#春天就酱吃#的做法图解3

步骤3

比平时炒菜多用些油，油热后放入豆腐，小火慢煎
宫爆豆腐#春天就酱吃#的做法图解4

步骤4

煎至豆腐块金黄盛出备用
宫爆豆腐#春天就酱吃#的做法图解5

步骤5

倒入少许油，油热后放入十几粒花椒爆香，在放入葱姜蒜辣椒炒出香味
宫爆豆腐#春天就酱吃#的做法图解6

步骤6

倒入煎好的豆腐翻炒
宫爆豆腐#春天就酱吃#的做法图解7

步骤7

将黄瓜丁，大葱，胡萝卜丁倒入锅中一起翻炒
宫爆豆腐#春天就酱吃#的做法图解8

步骤8

将料汁倒入锅中，大火烧开后翻炒均匀即可
宫爆豆腐#春天就酱吃#的做法图解9

步骤9

出锅啦！豆腐里面软软的，好吃下饭！

宫爆豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-30

©本菜谱的做法由 Ann小叶子 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煎 咸 辣

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