熔岩巧克力蛋糕

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浓郁的巧克力味，捎带朗姆酒浅浅的味道，给人带来一种全新的精神享受，让人顷刻沉浸在甜蜜的世界。熔岩巧克力蛋糕，似乎有一种神奇的魔法力量，总是给我们意想不到的惊喜。当我们因为一些繁琐的小事闷闷不乐、郁郁寡欢时，不如来点熔岩巧克力蛋糕，让它带给我们感动的瞬间。

熔岩巧克力蛋糕的用料

黑巧克力 70g 黄油 55g
鸡蛋 1个 细砂糖 20g
低粉 30g 朗姆酒或白兰地 15ml

熔岩巧克力蛋糕的做法

熔岩巧克力蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油和巧克力一起隔水加热融化，融化后冷却至35度左右备用
熔岩巧克力蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋和蛋黄一起跟细砂糖打蛋器打发至稍有浓稠感就可以了，不用完全打发
熔岩巧克力蛋糕的做法图解3

步骤3

打好的鸡蛋倒入黄油巧克力混合物里拌匀
熔岩巧克力蛋糕的做法图解4

步骤4

加入朗姆酒拌匀
熔岩巧克力蛋糕的做法图解5

步骤5

分次加入过筛后的低粉拌均匀
熔岩巧克力蛋糕的做法图解6

步骤6

拌好的巧克力蛋糕面糊放入冰箱冷藏半小时，再倒入纸杯7分满
熔岩巧克力蛋糕的做法图解7

步骤7

放入预热好上下火210度的烤箱，烤8-10分钟即可，待不烫手了撕去纸模，底部朝上，撒上糖粉，成热食用
熔岩巧克力蛋糕的做法图解8

步骤8

完成

熔岩巧克力蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-30

©本菜谱的做法由 馨→_→林 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 苦 可可味

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