鲜虾蔬菜豆腐糕宝宝辅食微课堂

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鲜虾蔬菜豆腐糕参考月龄：11个月以上今天给宝宝们做一款补钙的手指条，食材搭配用了最常见的补钙食物，有鸡蛋、虾肉和豆腐，它们的每百克钙含量分别为56mg、62mg和164mg。另外，我还加入了一些胡萝卜和芦笋，能补充丰富的维生素和纤维素，有助于营养均衡和肠道蠕动。

鲜虾蔬菜豆腐糕的用料

鸡蛋 1个	鲜虾 3只
淀粉 5克	芦笋 20克
胡萝卜 20克	嫩豆腐 50克

鲜虾蔬菜豆腐糕的做法

步骤1

首先我们准备好需要的食材

步骤2

胡萝卜去皮切碎，芦笋切小碎。 PS：芦笋要取较嫩、较新鲜的，要是老了纤维素会很多。

步骤3

豆腐水开后入锅，焯水2分钟，可以去掉豆腐的豆腥味哦。 PS：要是第一次添加豆腐，需要少量尝试且确认不会过敏后才可以添加哦。

步骤4

鲜虾去壳留肉，挑去腹部和背部的虾线后清洗一下。

步骤5

虾肉剁成泥或切的很碎。 PS：要是担心会有腥味，可以焯熟后切碎再使用。

步骤6

把所有食材一起混合，再打入一个鸡蛋。

步骤7

搅拌均匀后的状态如上图。 PS：如果想要调味，可以在这一步加入少许盐，仅限宝宝1岁以上哦。

步骤8

准备一个深盘，铺上硅油纸，倒入面糊，盖上盘子后大火煮开，中火蒸20分钟 PS：如果没有硅油纸，也可以用刷油的方式代替哦。

步骤9

蒸好后稍稍冷却，用力的倒扣脱模就可以了。 PS：要是容器是用刷油方式脱模的话，要用勺子再外边刮一下再脱模哦。

步骤10

切成适合宝宝手拿的块状就完成啦，大小可以自行调整

步骤11

颜色有木有好好看呀~宝宝们一人一条哦！O(∩_∩)O哈哈~

鲜虾蔬菜豆腐糕的烹饪技巧

Tips：辅食小贴士 1添加の小要领 ● 宝宝吃着这款手指条，可以边补钙边锻炼咀嚼能力，一举两得非常好哦。手指条的粗细要根据宝宝咀嚼能力调整，长短最好是宝宝一手抓握还能露出一点。 ● 这道辅食不能当作主食添加，要搭配一点粥或面条一起配餐，如果搭配米饭，可以再搭配一款牛肉丸蔬菜汤。 2黄妈说... 虾肉用猪肉搭配一点肝脏替换，再加入一点番茄调味，有补铁的作用。虾肉用牛肉搭配一点口蘑代替，再加入生菜碎，有补锌的作用。用同样的方法，食材搭配可以多一点花样。 3黄妈爱叨叨 1-这个手指条的食材比例最好和我的方子接近，否则会容易做散了。原则是豆腐的量比鸡蛋少一点，蔬菜的总量比虾肉少一点，外加少许淀粉就可以了。 2-宝宝吃的虾最好是活虾，处理时要将背部和腹部的两条虾线去除，这里有很多脏东西。 3-这道辅食不能当作主食添加，要搭配一点粥或面条一起配餐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-30

©本菜谱的做法由宝宝辅食微课堂编写，未经授权不得转载

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