河北老醋蜇头

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海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。海蜇具有清热，化痰，消积，通便之功效！

老醋蜇头的用料

海蜇头 400克 黄瓜 1根
香菜 100克 小红辣椒 3个
香油 5毫升 山西老陈醋 10毫升
味精 0.3克 生抽 10毫升
大蒜 3瓣 白糖 0.2克

老醋蜇头的做法

河北老醋蜇头#蔚爱边吃边旅行#的做法图解1

步骤1

海蜇头泡入清水，泡去盐分
河北老醋蜇头#蔚爱边吃边旅行#的做法图解2

步骤2

再片成抹刀片在泡洗几次，将海蜇头放入热水中稍烫，立即捞出泡到凉水中控干备用
河北老醋蜇头#蔚爱边吃边旅行#的做法图解3

步骤3

将控干水分的海蜇倒入容器中加入生抽、白糖、醋、味精，香油，香菜
河北老醋蜇头#蔚爱边吃边旅行#的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
河北老醋蜇头#蔚爱边吃边旅行#的做法图解5

步骤5

加入小红辣椒
河北老醋蜇头#蔚爱边吃边旅行#的做法图解6

步骤6

加入蒜末拌匀
河北老醋蜇头#蔚爱边吃边旅行#的做法图解7

步骤7

盘子准备好
河北老醋蜇头#蔚爱边吃边旅行#的做法图解8

步骤8

黄瓜垫底，拌好的海蜇头放上面
河北老醋蜇头#蔚爱边吃边旅行#的做法图解9

步骤9

可以吃了

老醋蜇头的烹饪技巧

焯烫海蜇头时快速烫下就可以了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-30

©本菜谱的做法由 梦中飞絮 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 拌 酸 咸 辣

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