海苔皮蛋粥

独家
1.5万 浏览 53 收藏
收藏
大漠ecige
大漠ecige
＋ 关注

对于吃剩的米饭，弃之可惜，做成炒饭和粥是多数家庭的选择，其中粥的可选种类很多，今天我要给大家介绍一款海苔皮蛋粥。

海苔皮蛋粥的用料

剩米饭（东北米最佳） 适量 皮蛋 1个
海木耳（海苔） 5克 葱末 4克
姜片 两片 盐 适量
胡萝卜丁 10克 鲜鸡汁 3克
肉松（可选） 适量

海苔皮蛋粥的做法

海苔皮蛋粥的做法图解1

步骤1

这款粥不适用电饭煲而适合电磁炉或明火炊制（这很重要，必须提前强调）。粥锅加水烧开，加入剩米饭和姜片，熬至米粒散开，水和米的比例以粥稍稠为佳。

步骤2

皮蛋去皮用水冲洗后切小块；葱切末；胡萝卜切丁。

步骤3

白粥加入皮蛋、萝卜丁、葱花、盐、鸡汁小火继续熬5-8分钟，注意粥底不要糊锅。
海苔皮蛋粥的做法图解4

步骤4

出锅前加入海苔（海木耳）碎片、肉松（可选）。

海苔皮蛋粥的烹饪技巧

辅料同粥在一起熬的时间过长，粥的颜色会变灰，视粥的颜色（正常是接近白色）把握好时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-30

©本菜谱的做法由 大漠ecige 编写，未经授权不得转载

海苔皮蛋粥的其他做法更多

上传我做的这道菜

海苔皮蛋粥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 海苔皮蛋粥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 海苔皮蛋粥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活