农家炒河虾

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凯妞妈
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家乡的湖里有许多这样的野生小河虾，味道鲜美，营养丰富。为了两个熊娃的营养搭配也是伤透了脑筋，炒一盘鲜美的河虾两娃一顿吃完，为娘的那个心里高兴劲啊，啥也不说了，上菜谱

炒河虾的用料

河虾 250g 青蒜 几根
洋葱 1/4个 生姜 适量
油 两大勺 生抽，料酒 一勺
老抽 几滴 蚝油 半勺
盐 适量

炒河虾的做法

农家炒河虾的做法图解1

步骤1

先把新鲜小河虾须剪掉、洗净。洋葱切丝,生姜剁碎，青蒜切小段。
农家炒河虾的做法图解2

步骤2

大火烧热加菜油，油浇开后依次加生姜、洋葱爆香。
农家炒河虾的做法图解3

步骤3

随后加入河虾爆炒，加盐，料酒，生抽，老抽，蚝油调味，我因为是做给孩子吃，所以没有放辣油，喜欢吃辣的可以加点辣油。
农家炒河虾的做法图解4

步骤4

最后放入青蒜起锅。
农家炒河虾的做法图解5

步骤5

美美的可以吃啦

炒河虾的烹饪技巧

盐可以少放或不放，因为佐料里面都有盐份。全程是大火，炒菜速度稍快些，虾肉才不会老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-30

©本菜谱的做法由 凯妞妈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常味 下饭菜

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